Obezojenik ortam, obeziteyi oluşturan ortam olarak anlaşılır. Başka bir deyişle, nüfusun kilo alma ve kronik hastalıklardan muzdarip olma şansını artıran bir şey. Yani, hareketsiz bir yaşam tarzının fiziksel aktiviteden daha kolay olduğu, aşırı yemenin açlık ve tokluk hislerini düzenlemekten ve ölümcül yemenin sağlıklı yemekten daha kolay olduğu herhangi bir ortam.

Bağlama anlamını veren kişi Boyd Swinburn’dü. Obezojenik ortam esas olarak nüfusun çoğunun satın aldığı mağazalarda ve süpermarketlerde bulunur.. Fırsatlar ve indirimler genellikle hazır ürünlerdeyken, premium ürünler giderek daha değerli hale geliyor.

Herhangi bir günde tek bir sebzeyle aynı fiyata düşük kaliteli “yemek gibi bir şey” menüsü görmemiz şaşırtıcı olmaz. Ama kendimizi kandırmayalım: Obezojenik bir ortam, zayıf veya normal kilolu insanların beslenmesi üzerinde aynı etkiye sahiptir. Sağlıklı ve dengeli beslenen bazı kişilerin vücut kitle indeksi (BMI) sağlıksız veya sağlıksız beslenen diğerlerine göre daha yüksektir.

Julio Basulto’nun kitabında belirttiği gibi bu süpermarketlerin koridorları bok yemek, obezojenik ve patojenik ortamda doruğa ulaşan yiyecek çölleri, yiyecek bataklıkları veya yiyecek pusuları oluştururlar.

Beslenme uzmanları ve psikologlar tetikte: obezojenik ve patojenik ortam

Çevremizde sağlıklı yiyeceklerin oranı çok azdır. Bize sundukları porsiyonların boyutu karın çevremize paralel olarak büyüyor.

Mevcut senaryo, tüm şekil ve renklerde bol miktarda hamur işleri, ultra şekerli tatlılar, jöleler ve cipslerden oluşuyor. Ve tüm bunlar, halk sağlığını gölgede bırakan ve gençlerin gıdada kalması gereken gıdaları normalleştirmesine neden olan ışıklar, renkler ve parlaklık ile ilişkilidir.

Ve bu obezojenik ortamla: peki ya ruh sağlığı?

Beslenmenin, eğlencenin ve hazzın anlamını bozan bu aşırı kalorili teklifle, karmaşık olan şey iyi yemek yemektir. Ve sadece bu değil. Tüm bu fiziksel aşırı yeme aynı zamanda duygusal aşırı kiloyu da beraberinde getirir. kendini aşağıdakiler gibi bir dizi beslenme bozukluğunda gösterir:

atıştırmalık

Gagalama oldukça yaygın. Mesela günün sonunda televizyon karşısında oturduğumuzda oluyor ve aklımıza bunlardan birinin tadını çıkarmak geliyor. atıştırmalıklar bağımlılık yapan bir lezzetle veya partnerimizle birlikte bir eğlence programı izlerken, çok uluslu şirketlerin yarattıkları en son taklit tatlarla ürettikleri reklamlarla reklam gelir ve bir torba peynir aromalı cips, barbekü veya havyar alırız.

Aynı zamanda bir şey bizi kötü ve eksik hissettirdiğinde ve hayatımızın üzgün, duygudan ve “duyularda zevkten” yoksun olduğunu fark ettiğimizde olur. Tam orada bir şeyler atıştıracağız ve bize “iyi yaşamak, iyi yemek” diye sattıklarını anında tadacağız, bu sırada kendimize tekrar tekrar “bir kez olsun, hiçbir şey olmuyor” diyeceğiz.

Ayrıca arkadaşlarımız bize sağlığa, rahatlamaya takıntılı hale geldiğimizi söylüyor. Bu şekilde gagalamaya, kolay tuzağa düşüyoruz. Belli bir diyete hayır demek, herkesin tükettiği bir ortamda ilaca hayır demek gibidir.

kaygı

Özlem, ezici bir açlık hissidir, ancak yalnızca belirli yiyeceklerle ve sevdiğimiz yiyeceklerle ilgilidir., açlık azaldıktan sonra sona erer. Örneğin bulimik krizde olanların aksine, suçluluk duygusuyla yaşamıyorsunuz.

Tatlı isteği en sık görülenidir ve özellikle genç kadınları etkiler. Halsizlik, baş dönmesi ve yorgunluğun eşlik ettiği kaygı, genellikle aşırı kısıtlayıcı bir diyetin neden olduğu kan şekerinde, yani kan şekeri indeksinde bir düşüşe karşılık gelir. Ancak kan şekerinde gerçek bir düşüş olmayan kaygı durumları da vardır.

Hamur işlerini veya sosisleri tüm hızıyla yiyip bitirerek isteklere yanıt vermek, şeker veya serotonin iğnesi çekmeye benzer. şekerli maddeleri kitlesel olarak yuttuktan sonra artan ve çok kısa vadede “sağlıklı olmaya” neden olan beyin nörotransmiteri.

çikolata

Çikolatanın çok takipçisi var. Sorun bize sattıkları çikolata, kakao değil. Ancak takipçilerinin %90’ı ne kadar çok süt, şeker veya bisküvi içerse o kadar mutlu oluyor. Ayrıca çikolata çocukluk anılarıyla ilişkilendirilebilir.

Yağı ve şekeri serotonin salınımını arttırır. Ayrıca çikolata, spor yapmak gibi belirli aktivitelerle beynimizin doğal olarak ürettiği morfin olan endorfin düzeylerini artırır. Ayrıca çikolatada sinir sistemimiz üzerinde rahatlatıcı etkileri olan bir tür endokannabinoid olan amandamin bulunur.

gece yeme sendromu

Önemli miktarda yemek yemek için gece yarısı kalkmak bu sendromun ana belirtisidir. Bu kontrolsüz yeme genellikle kaygı tarafından motive edilir.

Gece yeme sendromunun ciddi sağlık sonuçları olabilir. Bundan muzdarip olanlar genellikle günün ilk öğününü birkaç saat ertelerler ve gün içinde az kalori alırlar.

hiperfaji

Bu yeme davranışı şu şekilde karakterize edilir: hem tabaktaki yiyecek miktarında hem de ağza alınma biçiminde düzenli bir fazlalık (büyük kaşıklar, çok kısa ısırıklar ve kısa çiğnemeler). Ailevi bir özellik olabilir.

Bazen hiperfaji, görünüşte patolojik hale gelir ve yeni bir terminolojiyle sonuçlanır: bulimik hiperfaji. İçinde, yemekler toplumun çok ötesine geçiyor. Kişi yemek yemeyi bırakamaz. Bununla birlikte, bulimik krizin ne uyuşturan doğasını ne de tipik programlamayı sunmuyor.

Obezojenik çevreyle savaşmanın en kötü yolu

Obez insanların davranışlarına ne kadar çok damgalama ve sorumluluk düşerse, beslenme kalitesi çok düşük ürünlerle ödül devremizi değiştiren şirketler o kadar az sorumlu olacaktır. Bu ürünlerin reklamını yapan tanınmış kişilerin çoğu, tanıtımını yaptıkları ürünleri asla tüketmezler; Onlar için sadece iş.

Bunu durdurmak için ne yapmalıyız? Örneğin, gıda endüstrisinde ticari çıkarları olmayan bilim adamlarını veya satmak için ürünleri hakkında yalan söylemek zorunda kalan çok uluslu şirketleri dinleyebiliriz. Neyi seçtiğimize bağlı olarak, nüfus gençleştikçe ya iyi olacak ya da sağlığı bozulacak. Karar verdik.

Post Obezojenik ortam nedir? ilk olarak 1ipucu.net Uzmanlardan İpuçları Blog’da yayınlandı.